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武夷山金骏眉属于什么茶

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发表于 2023-2-14 14:48:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
金骏眉属于红茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村,由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉品质特征

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

金骏眉红茶名字的由来,可以拆字解,即金、骏、眉。

金,代表着金骏眉采用头春头芽制作,一年一采,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;骏,因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;眉,传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“金骏眉”。

金骏眉产地在哪里

目前公认的金骏眉原产地产区是武夷山桐木关地区。桐木关地处武夷山脉断裂垭口,海拔高度1100米,闽赣古道贯穿其间,系古代交通与军事要地,位于武夷山自然保护区最核心的位置。金骏眉产地桐木关以“茶”闻名,它是全世界红茶的发源地,即是曾经闻名于世正山小种红茶的产地。

桐木关地区的茶叶鲜叶最好,并且制作工艺也以当地最为精准,制作出来的金骏眉红茶汤色金黄浓郁,滋味醇厚、甘甜爽滑,有着无尽的韵味。金骏眉主要产区在桐木关一带,武夷山周围附近的产区也有生产金骏眉的,但是茶叶品质略有差异,真正的金骏眉价格不菲,向来被称为“顶级红茶”,也有着顶级红茶的标价。

金骏眉价格多少

就金骏眉茶叶价格来讲,其价格的高低由产地说决定,产地不同其价格也就有所不同,有的地方每公斤价格低于6000元,但也有的人说,如果金骏眉的价格低于10000元每斤,这种的价格金骏眉不是正品。金骏眉作为精品,其产量比较低,物以稀为贵,产量低,也就意味价格高,在现今的电商时代,有价也不一定就能买到正品。建议消费者,在选茶购茶,尽量以见实物,开汤品饮后再做定夺。

金骏眉冲泡注意事项

1、置具洁器

一般说来,饮金骏眉、正山小种前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯

通常每杯放入3~5克的金骏眉或正山小种。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3、烹水沏茶

当至茶入杯后,就可冲入100度左右的开水。高档金骏眉、正山小种以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,那么,先应将水煮沸,而后放茶配料。

4、闻香观色

金骏眉、正山小种经冲泡后,通常经5秒~6秒后,即可先闻其香,再观察茶的汤色。这种做法,在品饮高档金骏眉、正山小种时尤为适用。

5、品饮尝味

待茶汤冷热适口时,即可举杯品味。细细品味,品出金骏眉、正山小种的醇味。
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