了解黄山毛峰怎样保存

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《中国茶经》茶的传说：“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成，那黄山毛峰怎么保存大家知道吗?下面小编就给大家简单介绍一下吧!

黄山毛峰怎样保存

保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净。茶叶宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方，且周围不能有樟脑、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。专家还提醒大家注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。

黄山毛峰怎样保存，料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口的塑料袋，材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出，再用第二个塑料袋反向套上。金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐，配合塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。

黄山毛峰茶泡出来的颜色

黄山毛峰的采摘时期为每上的清明谷雨，每次采摘的是刚刚展开的肥壮的嫩芽，由传统的手工炒制，黄山毛峰的特点就是外形细嫩带些扁曲，颜色带些油润之光，冲泡后汤色清亮透底，滋味鲜甜甘口，茶叶底嫩黄。而其茶形似象牙为最大的特点。

黄山毛峰冲泡注意事项

1、比例——黄山毛峰茶与水的量比为1：80

黄山毛峰茶的浓淡要适中，才能让我们品尝到顶级的黄山毛峰茶的色和香，除了影响到茶水的色、香、味，也会影响到茶水对人体的功效。一般可以采用茶与水的重量比为1：80;正常的白瓷杯，每杯可放茶叶3克;一般玻璃杯，每杯可放2克，当然这也要根据个人的喜好来进行冲泡的，但是谨记不宜太浓!

2、水温——80℃-90℃的开水冲泡

对不同的茶要求用不同的水温，嫩度很高黄山毛峰的，应用80℃-90℃的开水冲泡，这样才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

3、时间——3到10分钟

黄山毛峰泡久了不但口味不好了，还容易影响茶对人体的功效。一般也就是3到10分钟，就可以了，将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

4、次数——3到4次就好了

头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。所以黄山毛峰也是一般冲泡3到4次就好了，喝茶时当杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

黄山毛峰口感特征

1、兰花型

兰花型黄山毛峰带有独特的鲜香，茶汤呈金黄绿色，清澈明亮，香气持久，味醇回甘。

2、云雾型

云雾型黄山毛峰通过传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，具有茶味浓、口感滋润等特征。

3、浓香型

浓香型黄山毛峰是使用百年传承烘焙方法制成的，其先用温火慢烘，再用湿风快速冷却。该品种汤色呈深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚。

4、陈年型

陈年型黄山毛峰茶叶色泽乌黑，汤色呈橙黄或橙红，可品出陈茶清幽的香气，爽口去腻，茶性温和。

黄山毛峰的产地

黄山毛峰产于安徽省黄山一带。该区位于亚热带和温带的交界，降水充沛，植被繁茂，土壤肥沃。这一带山高谷深，溪多泉清，为茶树生长提供了优质的自然条件。黄山毛峰的核心产区为富溪乡、大谷运乡、璜蔚乡。

关于黄山毛峰怎样保存的问题，相信大家看了上述的介绍也有了一定的了解了。我们在保存黄山毛峰的时候可以将其放在5摄氏度以下的环境中，也可以放在冷库里面保存，但是保存时间最好不要超过六个月，而且也不要和其他的茶叶放在一起保存。