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我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了，茶礼起缘，古已有之。“客来敬茶”，这是我国各族同胞，最早的好客传统美德与礼节，宾客至家，总要沏上一杯香茗。
喝茶中用茶礼，主客都喝得开心愉悦，我给大家总结了喝茶时的实用茶礼，望喝茶时能用上。
1、备茶
如果是知道日常喝茶喜好的客人，提前备好一泡客人喜欢的茶，是对客人的尊敬。
如果是第一次一起喝茶的客人，先询问客人喜欢什么茶，有什么口味偏好，再准备好茶品，如果没有客人喜欢的茶品，就推荐同类型的茶品。在冲泡之前，还要先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶品有所了解。
2、取茶
选好要冲泡的茶品，取茶的时候最好不要徒手去取茶叶，徒手取茶叶手上的味道和汗液会影响到茶叶的品质，同时会给人有不卫生的感觉。应该用茶匙取适量茶叶，或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻倒出。
3、清洗茶具
虽然我们在每次喝完茶后都会清洗茶具，为了表示尊重，我们会用开水把杯具重新烫一遍，这样会更加干净卫生，能除去杯具上附着的异味，也是温杯的过程，让后面泡茶时的茶汤，能有更好的表现，给客人更好的品饮体验。
4、泡茶
我们在泡茶的时候，要注意烧水壶的摆放，切勿将烧水壶的壶嘴对着客人，这是表示赶客人走的意思，而且壶嘴对着客人，煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。
5、分茶汤
泡好茶后，在为客人分茶汤时，要注意顺序，我们一般是右手拿公道杯，在为客人分倒茶汤时，应自左到右顺时针分茶汤，公道杯口与倒茶方向是相反的，如习惯左手持壶，则可逆时针。
每杯茶汤要均匀分配，童叟无欺，茶汤不能太满，茶满欺客，茶倒太满不便于客人握杯啜饮，也容易烫手，倒七分满即可，暗寓“七分茶三分情”，为客人分倒完茶汤，剩余的茶汤才分给自己。
3、递杯
如果是分完茶汤再给客人递茶的，我们在给客人递茶杯的时候，要注意手拿茶杯的位置，手指尽量不要碰到杯沿，或是用茶杯垫或茶托托着茶杯，再递给客人，要双手递茶，尽主人之礼。
4、续茶
在喝茶过程中，我们要及时为客人续茶水，不可让客人杯中的茶汤见底。这种做法的寓意是："茶水不尽，慢慢饮，慢慢叙。"如果发现茶汤茶味开始淡薄，应及时更换新茶。
5、叩指礼
在续茶的过程中，还有一种比较特别的礼仪，就是叩指礼。关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。随着扣指礼的流传，越来越多的人在茶桌上行叩指礼，代表礼貌性地谢谢。但是叩指礼根据对象的不同，也是有差异的。
那到底有几种叩指礼呢?
1、晚辈向长辈
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。
2、平辈之间
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
3、长辈对晚辈
食指或中指敲击桌面一下，相当于点下头即可。如果是特欣赏晚辈，可以敲三下表示。
4、简化版
现如今我们在喝茶时的叩指礼，已经相对简化了。通常茶客在主人添茶续杯时，用食指和中指弯曲后，轻轻敲桌面两次，表示感谢之意。
喝茶礼，作为客人在喝茶时要注意哪些细节呢?
1、小口慢饮
品茶时，讲究小口品饮，一苦、二甘、三回味，按照礼节，至少要分三口喝完。喝茶时候不要皱眉，会让主人感觉茶不好喝，还十分忌讳"一口闷"或者"亮杯底"。
2、轻拿轻放
品茶完毕，茶杯要轻轻放下，不能用杯子在茶盘沿上檫，避免茶具损坏，因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜。还应该尽量将茶杯放置在主人够得到的位置，方便主人续茶添茶。
我总结的喝茶礼仪有这些，有更多的喝茶礼仪，欢迎茶友们评论区分享。
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发表于 2023-2-14 15:02:37
