冲泡黄山毛峰用多少度的水好

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黄山毛峰，一款十分受人喜爱的茶。在中国，基本上饮茶之人都是知道黄山毛峰的鼎鼎大名的。但是要想冲泡好黄山毛峰也是不容易的，如果你在冲泡黄山毛峰时，放入的茶叶的量过多，或者是水温不够合适的话，那么你最后所冲泡出来的黄山毛峰就是不合格的，它的口感就不是那么的好了，因此，下面小编就给大家简单介绍冲泡水温吧!

冲泡黄山毛峰的水温

当人们问到黄山毛峰应该用多少度的水冲泡时，肯定很多人会回答开水，其实不然，不同的茶要求用不同的水温冲泡，想泡出一壶好的黄山毛峰茶，最好用84度的水!

想泡出一壶好的黄山毛峰茶，水温要求严格，用84度的水泡黄山毛峰是最好，就是把水烧开到100度后，倒出来凉个两三分钟!等降到84度就可以泡茶啦!

冲泡黄山毛峰方式

1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。

2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶。

3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。

4、喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。

黄山毛峰品格特性

黄山毛峰成茶形状微卷，形似雀舌，光华黄绿，银毫满披，且带有金黄色鱼叶。冲泡之后，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇厚回甘，有淡淡的兰花香，韵味悠长。

黄山毛峰建造工序

每逢晴朗谷雨，精摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽为质料，经达成、揉捻、干燥、烘焙等传统建造工序精制成黄山毛峰茶。

黄山毛峰保健功能

黄山毛峰属于不发酵茶，富含茶多酚、咖啡碱、茶碱、维生素等因素，常饮对人体康健有利尿、杀菌、护齿、抗朽迈、防辐射等保健功能。

黄山毛峰饮用禁忌

黄山毛峰茶富含茶多酚，消化道疾病、心脏病、肾成果不全、儿童、孕妇、经期女性等人群一样平常不宜饮用。饮黄山毛峰茶有益身材康健，但也要当令、适量饮用，出格是睡前不宜饮用，平常也只管少饮浓茶。

特别提示：冲泡水温要控制好，冲泡时，水应在茶叶的周边冲泡，不应正对着芽头正中间冲泡，会把芽头烫黄，不利口感和观赏价值，可以使用玻璃杯冲泡，更利于观赏价值。